手打そば処うえだ

黒姫高原

大自然をひとりじめ

 黒姫山の麓、信濃町を一望できる立地にある「手打ちそば処 うえだ」

この夏ぜひとも味わって頂きたいのが、バルコニーで食べるそば。

バルコニーから見える景色はまさに絶景。

前方には野尻湖、斑尾高原、志賀高原、菅平など、後方には黒姫山と妙高山を眺めることができる。

地元・霧下そばの地粉を使った自慢の二八そばは、こしのある細打ちそばで喉越しが良い。

夫婦ふたりで作り上げた自家製つゆと、毎日、丹精込めて打つ、更科そばにちかい贅沢なうえだの「霧下蕎麦」を是非お召し上がり下さい!

 

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